Posso não adicionar a hortelã ou a salsa?

Se não gostares de uma das ervas aromáticas, podes simplesmente omiti-la e adicionar um pouco mais da outra. As ervas trazem sabor e frescura às lentilhas vermelhas, que são terrosas, por isso não as eliminaria totalmente.

Como saber se as lentilhas estão no ponto?

Ainda mantêm a forma se pressionares uma entre os dedos, mas já não estão duras. Quase a desfazer-se, mas sem ficarem empapadas.

Posso cozinhá-los numa air fryer?

Quem me dera ter uma air fryer aqui comigo - aposto que ficam maravilhosos. Pincelava-os com um pouco de azeite e virava-os a meio tempo.

Estes hambúrgueres são sem glúten?

Podem ser, desde que te certifiques que a aveia é sem glúten e substituas o molho de soja por um sem glúten, tamari ou coco aminos.

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Mini Hambúrgueres de Lentilhas

por Alexandre Valente

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