Desde que mudei para uma dieta vegana nunca mais olhei para trás…E isso não vai mudar, mesmo que as minhas bolachas favoritas não sejam veganas.
Inclusive em Portugal, um país pequeno e tradicional, é cada vez mais fácil encontrar alternativas à carne e laticínios. Aos poucos, mesmo as pessoas mais velhas começam também a aceitar a dieta vegana.
Vamos ver as bolachas Oreo a fundo e verificar se realmente são veganas.
Oreo é Vegano?
A verdade é que existem duas posições diferentes.
Por um lado, alguns veganos e organizações, como a PETA apresentam as bolachas Oreo como uma iguaria vegana. O que é suficiente para grande parte dos veganos se convencer, saltar para o sofá e desfrutar.
It’s true, #Oreos are #vegan! Did you know all these other snacks are too? 👉 https://t.co/hjq3suxZUK #NationalOreoDay pic.twitter.com/Z0Yz01ZX3q
— PETA (@peta) March 6, 2018
Por outro lado, a própria marca admite que as bolachas não são veganas. É aqui que se gera a confusão…. Afinal, as Oreo são ou não veganas?
Antes demais, vamos verificar os ingredientes.
Ingredientes
Oreo original: farinha de trigo, açúcar, gorduras vegetais (palma, palmiste), cacau magro em pó 4,6%, amido de trigo, xarope de glucose-frutose, levedantes (bicarbonato de potássio, bicarbonato de amónio, bicarbonato de sódio), sal, emulsionantes (lecitina de soja, lecitina de girassol), aromas (vanilina).
Oreo manteiga de amendoim: farinha de trigo, açúcar, óleo de palma, óleo de colza, cacau magro em pó, amido de trigo, xarope de glucose-frutose, levedantes (carbonatos de amónio, carbonatos de potássio, carbonatos de sódio e ácido málico), sal, farinha de trigo integral, óleo de girassol, lecitina de soja, hidróxido de sódio, aromas, xarope de açúcar, xarope de oligofrutose e corante E160a.
As bolachas Oreo originais não contêm ingredientes de origem animal. No entanto, contêm gordura de palma, ingrediente que pode levar alguns veganos a tentar evitar o seu consumo.
As Oreo creme de chocolate têm ingredientes semelhantes às Oreo original e por isso também não contêm ingredientes de origem animal.
Relativamente às Oreo de menta, brownie e strawberry cheesecake, não saltam à vista ingredientes de origem animal, como o leite ou ovos, mas contêm aromas.
Como no rótulo está escrito simplesmente «aromas» não é possível perceber se são de origem vegetal ou animal. No entanto, como vamos ver a seguir, à partida estes aromas são veganos.
As bolachas Oreo de manteiga de amendoim atualmente já não contêm leite. Contêm aromas e corante E160a. Este corante é de origem vegetal, no entanto, algumas vezes, ele é estabilizado utilizando gelatina de origem animal.
As bolachas com cobertura (chocolate de leite, chocolate branco e as crunchy bites) contêm leite.
O Que a Marca Diz
Na secção das perguntas mais frequentes, a marca responde:
Geralmente um produto não é descartado e considerado não vegano por ter vestígios de leite.
Não sendo um ingrediente, os vestígios normalmente advém do contacto cruzado, isto é, devido às bolachas serem produzidas no local onde outros produtos que contém leite também são. O mesmo acontece com outros produtos que são considerados veganos.
Assim sendo, as bolachas Oreo podem ser consideradas tecnicamente veganas, uma vez que não incluem ingredientes de origem animal na sua composição.
Contêm Açúcar
É um facto que o açúcar é de origem vegetal e é tecnicamente vegano.
No entanto, durante o seu processamento em fábrica, algumas companhias podem utilizar ossos carbonizados de gado com o objetivo de descolorar/branquear o açúcar.
As bolachas Oreo são fabricadas pela empresa Nabisco que por sua vez pertence à multinacional Mondelez.
A multinacional tem vários fornecedores de açúcar, e alguns deles ainda utilizam o procedimento com ossos carbonizados para refinar o açúcar. Não é possível saber que tipo de açúcar está presente num produto em particular.
Se quiseres, descobre mais sobre o açúcar refinado neste post.
Testa em Animais?
Segundo uma atualização de 2019, a Mondelez afirma não testar em animais. Passo a traduzir:
Dizem encorajar os fornecedores e instituições de pesquisa a não usar testes em animais, mas não há demonstração de certezas.
Quando não há métodos aprovados que não utilizem animais e quando exigido por lei para comprovar a segurança e eficácia de um novo ingrediente ou para progredir com conhecimento sobre ciências nutricionais, são utilizados testes em animais.
Podes encontrar o documento em inglês aqui.
Ainda para mais, não devemos esquecer que no caso de utilização de corantes, estes foram ou são periodicamente testados em animais, por segurança alimentar, e não estão diretamente relacionados com a marca.
Construa as Suas Oreo Veganas em Casa
Se optares por não consumir bolachas Oreo podes sempre aventurar-te na tua cozinha para uma versão totalmente livre de crueldade.
Podes ver a receita da Panelinha de Sabores aqui, criada pela Sandra Nereu.
Tem várias opções de ingredientes, assim, podes ir com os que mais gostas, ou que mais te identificas ou porque simplesmente é o que tens em casa de momento.
Conclusão
Rotular as bolachas Oreo como veganas ou não veganas é difícil, pois existem vários fatores a considerar.
Oreo não contém ingredientes de origem animal, por isso vegetarianas estritas são com certeza.
O veganismo vai para além dos ingredientes e apesar de tudo apontar para que as Oreo sejam veganas, algumas pessoas não as consomem por duas razões principais:
- Podem conter açúcar que foi refinado utilizando ossos carbonizados de gado;
- Em algumas circunstâncias, quando exigido por lei e não há métodos aprovados que não utilizem animais, a multinacional Mondelez testa em animais.
Existem algumas receitas que podem ajudar a recriar as suas Oreo em casa, se o fizer, partilhe connosco! (:
