A Batata Frita É Vegana? Percebe Porque Poderá Não Ser

A batata frita é um mundo! Tantos sabores, tantas marcas, tantos formatos…

Os tipos de batata de frita evoluíram tanto, e algumas são tão processadas, que nos leva a perguntar, será que aquilo que era obviamente de origem vegetal ainda se mantém vegano?

Depende! Alguns restaurantes vendem batata frita vegana, outros não. Algumas batatas prontas a comer à venda no supermercado são livres de ingredientes animais, outras não. 

Neste artigo explico o porquê de algumas batatas fritas não serem veganas e dou-te informação sobre as batatas das cadeias de fast food mais conhecidas e das marcas mais famosas de batatas prontas a comer.

Porque a Batata Frita Pode Não Ser Vegana?

Batata Frita Pode Não Ser Vegana

A batata frita é aquela comidinha que me apetece sempre quando visito os meus pais.

É simples: corto a batata, frito em óleo vegetal, escorro bem e no fim salpico com sal fino. Ficam as batatas mais deliciosas de sempre! Só de pensar já estou com saudades. 😊 

Existem várias razões pelas quais algumas batatas fritas não são veganas, como:

  • Serem fritas em óleo que contém ingredientes animais – gordura animal, manteiga, aromas de carne, etc.
  • Conterem ingredientes de origem animal, no caso das batatas prontas a comer;
  • Serem vendidas por empresas multinacionais muitas vezes relacionadas com crueldade animal – más práticas, testes em animais, ou patrocínios a eventos que usam animais.

Acredito que atualmente a maioria dos restaurantes utilize apenas óleo vegetal para fritar as batatas, mas por via das dúvidas, podes sempre questionar qual é a fonte de gordura utilizada.

Ingredientes de Origem Animal Frequentes nas Batatas Fritas Prontas a Comer

A maioria dos ingredientes de origem animal presentes nas batatas fritas de pacote, surgem denominados como:

  • Leite
  • Lactose
  • Soro de leite
  • Soro de leite em pó
  • Queijo
  • Queijo em pó
  • Creme de queijo em pó
  • Aromas
  • Aroma natural
  • Aroma a carne fumada
  • Preparações e substâncias aromatizantes

Os aromas são frequentemente veganos, no entanto existem várias batatas que só por conterem aromas já não são veganas. Quando diz “aromas”, “aroma a carne” e similares, só teremos certeza de que é adequado a veganos se contactarmos a marca.

Batata Frita Congelada é Vegana?

Na internet encontra-se muita informação sobre as batatas congeladas serem pré-fritas em gordura animal. Não digo que isso não aconteça, mas como em quase tudo, existem muitas marcas, com vários produtos pré-fritos em óleo vegetal.

A maioria das batatas pré-fritas contêm apenas 3 ingredientes: batata, óleo vegetal e um estabilizante.

No entanto, é sempre melhor verificar o rótulo ao comprar de uma marca diferente da habitual.

Batata Pré-frita McCain é Vegana?

A grande empresa de batatas congeladas McCain, tem disponível no seu website (na aba Faq’s), informação a esclarecer que as suas batatas são pré-fritas em óleo vegetal e não são utilizados ingredientes de origem animal:

“Os produtos da McCain não possuem nenhum componente de origem animal.”

Relativamente à política de testes em animais:

“A Mccain Foods não financia, realiza ou encarrega quaisquer testes em animais, a menos que sejam explicitamente exigidos por lei.”

Batata Pré-frita EasyChef

A EasyChef é uma marca de batatas pré-fritas, vegetais e peticos congelados veganos.

Tem batatas de todos os tamanhos e feitios para agradar a todos os gostos. Vou deixar aqui a lista de ingredientes da Batata Pré-frita Tradicional como exemplo:

Batatas, óleo vegetal, estabilizante, INS 450i (pirosfato ácido de sódio).

A marca garantiu-me que todos os seus produtos são livres de ingredientes de origem animal, incluindo os maravilhosos anéis de cebola! 

As batatas são pré-fritas em óleo vegetal de girassol ou palma.

Batata Pré-frita Simplot

Como podem verificar de seguida, nenhuma das batatas pré-fritas Simplot contêm ingredientes de origem animal, e o óleo é sempre óleo de girassol.

Simplot Rústicas / SteakHouse / Corte Tradicional / Corte Fino / Corte Caseiro

Batata, óleo vegetal de girassol, dextrose, pirofosfato ácido de sódio.

Simplot Crinkle

Batata, óleo vegetal de girassol, pirofosfato ácido de sódio.

Simplot Chips

Batata, óleo vegetal de girassol, sal, dextrose,  pirofosfato ácido de sódio.

Simplot Extra Crunch Corte Tradicional/ Extra Crunch Corte Fino

Batata, óleo vegetal de girassol, revestimento (amido de batata modificado, farinha de arroz, dextrina, maltodextrina, goma xantana, pirofosfato ácido de sódio, carbonato de sódio), sal, dextrose, pirofosfato ácido de sódio.

Ainda que as batatas sejam livres de ingredientes animais, a Simplot não é livre de crueldade. Na verdade, a empresa parece ir mais de encontro às preocupações da indústria agropecuária do que às preocupações dos veganos. 

A empresa oferece todo o tipo de opções para a agropecuária, inclusive tem um grupo científico, que se dedica a fornecer soluções reprodutivas avançadas aos produtores de gado bovino e leiteiro para melhorar a eficiência, produtividade, e rentabilidade.

Batata Pré-frita Bem Brasil

As batatas congeladas pré-fritas tradicional, ondulada, fininhas, fatiada, forno, mais batata, crinkle, corte especial e corte caseiro são livres de ingredientes animais e contêm apenas 3 ingredientes.

Os ingredientes são: batata, óleo vegetal e pirofosfato dissódico.

Também os anéis de cebola Bem Brasil não contêm ovo nem qualquer outro ingrediente de origem animal.

Batata Frita Ruffles é Vegana?

O sabor Original e o sabor Ketchup são livres de ingredientes de origem animal.

A Ruffles é uma marca da FritoLay, que por sua vez é uma subdivisão da PepsiCo. Sendo a PepsiCo uma multinacional, existem algumas entrelinhas que podem envolver crueldade animal.

Sabe tudo sobre o tema no artigo sobre a Ruffles.

Batata Frita Lay’s é Vegana?

Existem vários sabores de batata frita Lay’s livres de ingredientes de origem animal. Eles são:

  • Original
  • Salt & Vinegar
  • Light
  • Forno Originais
  • Forno Crackers Originais
  • Gourmet
  • Gourmet Corte Fino
  • Gourmet Colors
  • Gourmet Trufa Negra e Sal Marinho
  • Mediterrânea

À semelhança da Ruffles, a Lay’s também é uma marca da FritoLay e portanto da Pepsi.

Sabe tudo sobre o tema no artigo sobre a Lay’s.

Batata Frita Pringles é Vegana?

A maioria das batatas fritas Pringles contêm ingredientes derivados do leite e por isso não são veganas.

O sabor Original é livre de ingredientes animais uma vez que os mono e diglicerídeos de ácidos gordos tem origem vegetal (colza).

A Pringles pertence à multinacional Kellogg’s, que recentemente parou os testes em animais que conduzia voluntariamente.

No entanto, ainda podem ser realizados testes animais por empresas terceirizadas, quando as agências governamentais assim o exigem para demonstração de segurança ou qualidade. Podes aceder à política de bem estar animal da Kellogg’s aqui.

Batata Frita do McDonald’s é Vegana?

Descobrir se a batata frita do McDonald’s é vegana ou vegetariana não é pera doce.

O que à partida parece ser apenas batata frita com sal, pode na realidade conter muito mais que isso.

Em alguns países a batata não é vegana, no entanto, na Europa não são utilizados ingredientes de origem animal.

Os ingredientes da batata frita do McDonald’s nos Estados Unidos são:

Batata, óleo vegetal (óleo de canola, óleo de milho, óleo de soja, óleo de soja hidrogenado, sabor natural de carne de bovino [derivados de trigo e leite]*), dextrose, pirofosfato ácido de sódio, sal. *Sabor natural de carne de bovino contém trigo hidrolisado e leite hidrolisado como ingredientes iniciais.

Nos Estados Unidos as batatas ainda são fritas no óleo com aroma de carne.

Em Portugal o website do McDonald’s disponibiliza uma lista de alergénios, que mostra que as batatas não contêm leite e que são livres de alergénios. Contactei a empresa e foi me dito que na Europa não é utilizado qualquer ingrediente de origem animal na preparação das batatas fritas, sendo assim aptas a vegetarianos.

Aguardo informação do McDonald’s Brasil.

Razões para não consumir alimentos do McDonald’s:

  • Na maioria dos países o cardápio é todo à base de carne e leite;
  • O Veggie burguer em Portugal contém ovo;
  • Historial de crueldade animal incomparável – várias fontes relatam que os frangos são submetidos a manipulação genética de forma a crescerem mais e providenciarem mais carne. Apesar de não terem espaço para se mover, também não conseguiriam uma vez que não conseguem suportar o seu próprio peso e muitas vezes acabam com ossos partidos.
  • Organizações como a Peta têm lutado para que o McDonald’s adote melhores políticas animais, mas sem grande sucesso: em 2017 a McDonald’s concordou em utilizar métodos de abate menos cruéis, mas apenas para 2024.

Batata Frita do Burger King é Vegana?

Os ingredientes da batata frita do BK no Brasil são:

Batata, óleo vegetal de palma, amido modificado, farinha de arroz, dextrina de batata, sal, maltodextrina, estabilizante pirofosfato ácido de sódio, bicarbonato de sódio e goma xantana.

Tanto no Brasil como em Portugal as batatas fritas não contêm ingredientes de origem animal e os onion rings também não.

O BK tem sido muito falado por ter um hambúrguer 0% carne no cardápio, o Whopper de Plantas, no entanto ele não é 100% plant-based por causa do queijo e da maionese (que podes pedir para retirar).

O hambúrguer em si é de origem vegetal. Tem os seguintes ingredientes:

Água, proteína concentrada de soja, gordura vegetal, óleo vegetal de girassol, cebola, amido modificado, metilcelulose, sal, açúcar, extrato de alecrim, alho, pimenta-preta, aromatizante, corante caramelo IV e antioxidante ácido ascórbico.

Como qualquer outra empresa gigante que se baseia na pecuária, existe um historial de muita crueldade e sofrimento animal. Aparentemente, a diferença entre o McDonalds e o Burger King, é que o último aceita negociar com entidades como a Peta, e tentar melhorar as condições dos animais, ainda que continuem a ser más.

Marcas de Batatas Fritas Prontas a Comer Veganas

Tanto no Brasil como em Portugal existem várias marcas que vendem batatas fritas e snacks veganos, muitas vezes locais e orgânicos.

  • Fhom
  • Fit Food – os snacks veganos são: batata doce roxa, mix de vegetais, cracker de arroz integral, cracker multigrãos, cracker cúrcuma, veggie chips tomate e manjericão, veggie chips cebola e salsa e veggie chips flor de sal.
  • Bean’Go
  • Urban Foods
  • Natursoy
  • Go Pure
  • Croustisud

Conclusão

Na sua forma mais simples a batata frita é vegana, uma vez que são pedaços de batata fritos em óleo vegetal.

A maioria das batatas congeladas são pré-fritas em óleo vegetal, mas ainda pode existir uma minoria que utiliza gordura animal na fritura, por isso é sempre bom estar atento aos rótulos.

Os sabores mais simples das batatas prontas a consumir como o original, paprika e o ketchup, podem ser livres de ingredientes animais, mas infelizmente a maioria dos sabores contêm ingredientes derivados do leite.

As batatas fritas do Burger King são livres de ingredientes animais, já as do Mcdonalds varia entre países.


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Cláudia Reis

O meu nome é Cláudia e tornei-me vegana há cinco anos. Tenho licenciatura em fisioterapia, adoro viajar e aprender sobre o corpo humano, veganismo e sustentabilidade. O amor que tenho pela natureza leva-me a querer contribuir para a liberdade e bem-estar animal.

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