Wafer É Vegano? 23 Biscoitos Wafer Veganos

Um biscoito crocante wafer é uma delicia e costuma ser usado para decorar sorvetes ou sobremesas. No supermercado o que mais se encontra são wafer tipo bolacha com recheio de vários sabores. Será que este biscoito é vegano?

Sim e não. Os biscoitos wafer podem ser fabricados seguindo receitas muito diferentes dependendo da marca. Algumas marcas vendem biscoitos wafer veganos outras incluem derivados de animais na receita.

De seguida vou mostrar-te quais os ingredientes de origem animal que são frequentemente incluídos nos wafer, algumas das marcas que atualmente vendem biscoitos wafer veganos e algumas das marcas a evitar.

Desliza para abaixo para acederes à listagem de wafers veganos que podes comprar sem culpa!

Ingredientes dos Biscoitos Wafer

A base de um biscoito wafer geralmente é farinha, óleos e açúcar. Já os ingredientes dos recheios são diversos.

Algumas marcas excluíram totalmente os ingredientes de origem animal e criaram biscoitos wafer veganos, outras incluem um ou mais ingredientes.

Os ingredientes de origem animal frequentemente incluídos nos biscoitos wafer são:

• Leite
• Soro de leite
• Permeado de soro de leite
• Leite desnatado em pó
• Corante Carmim E120– utilizado em quase todos os biscoitos wafer com sabor a morango;
• Mel
• Albumina – apesar de estar presente em animais e vegetais, o mais frequente é ser de ovo;
• Aromatizante – pode ou não ter origem animal. Neste tipo de produto, quando tem origem animal é geralmente derivado do leite.

Biscoitos Wafer Veganos

Alguns dos biscoitos tipo wafer que atualmente se adequam a veganos são:

Linea

• Chocolate

• Churros

• Merengue de Morango

O Wafer de Merengue de Morango é uma exceção à regra! A cor vermelha não é obtida através da cochonilha (corante carmim E120) mas através da beterraba, tornando-o um biscoito vegano.

Apesar dos biscoitos terem aromatizante, sabemos que não é de origem animal porque a marca menciona no seu website que o wafer é vegano.

Atenção que a Linea Bites Mini Wafer Cookies’N Cream não é vegano, contém permeado de soro de leite em pó, soro de leite em pó e leite em pó integral.

A Linea Bites Mini Wafer Ao Leite também não é vegano, contém soro de leite em pó e leite em pó integral.

Schar

• Wafers al Cacao

O Wafers al Cacao é vegano, no entanto, o Wafer Pocket não é vegano, contém soro de leite em pó.

Lowçucar

• Brigadeiro

• Chocolate

Tem uma receita muito parecida com a anterior, mas com aroma artificial de chocolate e edulcorantes artificiais aspartame, ciclamato de sódio e sacarina sódica. 

• Choco e Coco

Lista de ingredientes parecida com a do sabor brigadeiro mas com corante idêntico ao natural de caramelo e corantes artificiais azul brilhante FCF, vermelho 40 e ponceau.

• Chocolate e Avelã

Parecido com os anteriores mas com pasta de avelã e aroma idêntico ao natural de avelã.

• Limão

Este sabor inclui aroma artificial de leite condensado, aroma idêntico ao natural de limão e edulcorantes artificiais aspartame, ciclamato de sódio, sucralose, sacarina sódica e neotame.

• Baunilha

Com aroma artificial de baunilha e leite condensado.

• Morango

É uma das poucas opções veganas com sabor a morango. Em vez de conter corante carmim, contém corante artificial ponceau e por isso é vegano.

Para dar sabor tem os aromas aritificiais de morango e leite condensado e os edulcorantes artificiais aspartame, ciclamato de sódio, sucralose e sacarina sódica.

Todos os wafer da lowçucar são veganos de momento. Apesar de não incluirem açúcar na receita, estes biscoitos são alimentos muito processados, com uma lista de ingredientes enorme que inclui gordura como 1º ou 2º ingrediente, vários aromas, corantes e adoçantes artificiais. É uma opção vegana mas não é de todo uma opção saudável.

Dadinho

• Wafer Recheado com Dadinho Cremoso

• Lanchinho Dadinho 

A lista de ingredientes é igual à descrita acima.

É uma boa surpresa que os wafer sabor amendoim da Dadinho podem ser consumidos por veganos. No entanto, os restantes sabores não são veganos.

O Wafer Duo Chocolate contém corante carmim e o Wafer Duo Morango contém soro de leite e corante carmim, por isso, estas duas opções não são veganas.

Liane

Todos os biscoitos tipo wafer da marca Liane são adequados a veganos, incluindo o de sabor a morango.

São utilizados aromas e corantes artificiais. No caso do sabor a morango é utilizado o corante vermelho ponceau (E124).

Deixo a lista de ingredientes do sabor casadinho como exemplo:

• Casadinho 

Qualitá

• Chocolate

O Wafer Qualitá Morango não é vegano porque contém corante carmim.

Biscoitos Wafer Não Veganos

Algumas marcas que não vendem biscoitos wafer veganos são:

• Bauducco

Todos os biscoitos wafer da Bauducco não são veganos.

O Wafer Maxi Chocolate contém leite integral e chocolate ao leite, o Wafer Maxi Cookies contém leite integral, soro de leite e chocolate branco e o Wafer Morango contém corante carmim.

Os restantes sabores contêm aromatizante que é de origem animal, pelo que me foi dito pelo SAC da Bauducco.

• Hershey’s

Todos os wafer Hershey’s contêm leite e/ou ingredientes derivados do leite.

• Belfar – Bom Sem Glúten

Wafers contêm albumina proveniente de ovo.

• Bono

O Wafer sabor a Chocolate Alpino e o sabor Torta de Limao contêm leite em pó integral. O sabor Chocolate Sensação contém corante carmim.

Conclusão

A receita dos biscoitos tipo wafer varia muito entre marcas. Alguns são veganos mas outros incluem ingredientes de origem animal.

É frequente encontrar leite e derivados do leite, corante carmim (no sabor de morango) e aromatizantes derivados do leite.

Ainda assim, encontrei 23 opções que são atualmente veganas e 3 delas são de sabor a morango! São utilizados corantes vermelhos sintéticos em alternativa ao corante natural carmim. 🙂

As empresas frequentemente lançam produtos novos e modificam produtos antigos, por isso, de vez enquando, é importante dar uma olhada no rótulo e garantir que o biscoito permanece vegano.