Vemos produtos no supermercado, vendas online, e no instagram de influencers com selo a dizer «vegano». Vemos pessoas, atores, atletas que têm uma dieta vegana e outros que têm um estilo de vida vegano e outros que são ativistas veganos.
Mas afinal o que significa «vegano»? o que é ter um estilo de vida vegano? o que é ser ativista? E que diferença faz?
Algumas explicações neste sentido é o que pretendo com este artigo. Iluminar pessoas que não estejam familiarizadas com estes termos e pessoas que estão a mudar de vida mas que sentem que estes termos são uma grande confusão.
O Que Significa «Vegano»?
Esta é uma definição muito simples e básica do que é ser vegano.
Um produto vegano e que tenha o símbolo que diz «vegano» é um produto que:
- não contém ingredientes animais;
- não contém ingredientes derivados de animais;
- não é testado em animais.
Ser vegano não se limita à alimentação. Ser vegano é uma filosofia de vida, é um estilo de vida dedicado à não crueldade animal, seja ela na alimentação, na forma de vestir ou nos cosméticos que utilizamos. Tudo o que incluir crueldade e sofrimento animal não poderá ser vegano.
Portanto, o veganismo integra várias dimensões da vida e não apenas a vertente alimentar.
Qual É A Diferença Entre Veganismo e Vegetarianismo?
Os termos vegetariano estrito, vegetariano, ovolactovegetariano, ovovegetariano, etc. são termos relativos ao tipo de dieta alimentar.
Pelo contrário, o termo vegano, relativo ao veganismo, refere-se a um estilo de vida que inclui uma alimentação vegetariana estrita.
À alimentação vegetariana estrita também se pode chamar alimentação vegana. No entanto, uma pessoa por ter uma alimentação vegetariana estrita não significa que tenha um estilo de vida vegano. Isto é, uma pessoa pode não comer produtos de origem animal mas utilizar produtos testados em animais, comprar calçado com couro; produtos que provocam sofrimento aos animais e que por isso não são utilizados por pessoas que sejam veganas.
Assim, dizer «Eu sou vegano» só porque a dieta é vegana, não faz sentido. Ser vegano inclui também as outras dimensões da vida.
A dieta ovolactovegetariana inclui alimentos derivados de animais, como os ovos e o leite e exclui a carne/peixe.
A dieta lactovegetariana inclui o leite mas exclui os ovos e igualmente a carne/peixe.
A dieta ovovegetariana é ao contrário, inclui ovos mas exclui o leite e carne/peixe.
A dieta vegetariana estrita exclui todos alimentos que tenham origem animal.
Ponto-Chave: Vegetarianismo refere-se a tipos de dietas alimentares que excluem a carne/peixe e que poderão ou não excluir derivados de animais. Veganismo refere-se a uma filosofia/estilo de vida.
Estilo de Vida Vegano
Como disse anteriormente, ser vegano implica várias dimensões da vida e não apenas a alimentação. Procura excluir, dentro do possível (e dentro das condições de cada um), a exploração e crueldade animal.
Por isso, existem várias vertentes a ter em atenção no dia-a-dia.
Alimentação
Esta não é novidade. Um modo de vida vegano inclui uma alimentação livre de todos os ingredientes de origem animal, tendo ainda em conta a possibilidade de existir um ingrediente que faça parte do processamento mas que não faça parte do produto final, e ainda o impacto nos ecossistemas que um ingrediente (apesar de vegetal) possa ter.
Assim, a alimentação vegana exclui: animais (carne, peixes, moluscos, crustáceos, insetos, gelatina, etc.) leite, ovos, mel, corantes de origem animal (por exemplo o carmim) e qualquer outro ingrediente que envolva animais.
Descobre neste artigo o porque do mel não ser vegano e a importância das abelhas para a sobrevivência do nosso planeta.
Veganos poderão ainda tentar evitar ingredientes de origem vegetal que devido à sua produção massiva estão a prejudicar ecossistemas e a levar espécies à extinção.
Poderão também evitar o consumo de produtos com corantes, devido ao seu historial de testes em animais.
Cosméticos
O que não falta nas prateleiras de qualquer loja são cosméticos com ingredientes animais ou de origem animal.
A quantidade de ingredientes presente nos cosméticos que pode ter origem animal é infindável. Deixo aqui apenas alguns dos mais frequentes:
- Mel
- Cera de abelha / Cera alba
- Própolis
- Corante carmim
- Baba de caracol
- Lanolina
- Seda
- Leite
- Queratina
Além