Posso preparar esta sopa com antecedência?

Claro! Esta sopa conserva-se bem no frigorífico por 3 a 4 dias — depois basta aquecer e misturar bem antes de servir.

Sim, esta sopa congela bem por até 3 meses. Lembra-te de a deixar arrefecer completamente antes de transferir para um recipiente adequado.

Esta sopa é adequada a uma dieta sem glúten?

Sim! Esta receita de sopa não tem glúten.

Que toppings combinam bem com esta sopa?

Alguns toppings que combinam bem com esta sopa são as sementes de abóbora (que utilizei aqui), mas as sementes de girassol também dão uma boa crocância. E, claro, os croutons, que são os meus favoritos de sempre.

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Sopa de Ervilhas e Espinafres

por Alexandre Valente

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