A salada russa é uma refeição simples que consiste em legumes envolvidos em maionese.

É um prato que me faz lembrar a minha infância, pois a minha mãe costumava fazê-lo com alguma regularidade e era um dos petiscos que nos acompanhava quando íamos à praia.

A salada é conhecida pelo nome do país onde foi inventada, Rússia. Pensa-se que tenha sido inventada lá atrás em 1860 por um chef de um restaurante gourmet em Moscovo. Na Rússia este prato é na realidade conhecido por ”salada olivier“, pois foi Lucien Olivier quem a inventou.

No Brasil a salada russa também é conhecida por salada de maionese.

A versão tradicional da salada russa não é vegana, pois o seu ingrediente principal, a maionese, contém ovos. Além de legumes, nesta salada são f