Colocar uma panela com água a aquecer.

Descascar a batata e a cenoura e cortar em pedaços pequenos.

Cortar o feijão-verde em pedaços pequenos, na diagonal.

Colocar a batata, cenoura, feijão-verde e ervilhas a cozinhar com alguns minutos a separar cada adição, uma vez que têm tempos de cozedura diferentes.

Quando os legumes estiverem macios, retirar e colocar uma taça grande.

Adicionar o milho, a maionese vegana, o sal e a pimenta-preta. Misturar e retificar o tempero.

Polvilhar com salsa e está pronto a servir.