Pão de Especiarias Vegano
Este pão de especiarias é uma versão vegana do clássico francês pain d'épices. Combina o calor das especiarias com a doçura do xarope de agave e as notas cítricas do sumo e raspa de laranja.
utensílios
- Forma Retangular
Ingredientes
Ingredientes Líquidos
- 250 ml (1 chávena) bebida de soja
- 100 g (⅓ chávena) xarope de agave
- 100 g (½ chávena) óleo de girassol
- 2 c. de sopa sumo de laranja
- raspas de 1 laranja
Ingredientes Secos
- 250 g (2 chávenas) farinha de trigo
- 30 g (2 ½ c. de sopa) açúcar branco
- 1 c. de sopa fermento químico em pó
- ½ c. de chá bicarbonato de sódio
- ½ c. de chá gengibre em pó
- ½ c. de chá noz-moscada em pó
- ½ c. de chá canela em pó
- ¼ c. de chá cravinho em pó
Instruções
- Pré-aquecer o forno a 180 °C.
- Untar uma forma retangular de cerca de 26 cm e polvilhar com farinha, ou forrar com papel vegetal.
- Numa tigela, misturar os ingredientes líquidos.
- Para uma tigela maior peneirar a farinha e misturar com os restantes ingredientes secos.
- Verter os ingredientes líquidos na tigela dos ingredientes secos e envolver delicadamente, somente até que fiquem combinados.
- Verter a massa na forma retangular e levar ao forno a 180 °C por cerca de 35 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo.
- Desenformar depois de arrefecido e pincelar com um pouco de xarope de agave (opcional). Bom proveito!
Video
Tried this recipe?Let us know how it was!